PESTO

Onze pesto is gemaakt naar ons eigen recept, geïnspireerd op de Pesto Genovese. De Parmezaanse kaas die wij in ons recept verwerken is 30 maanden oud, zeer goede Pecorino, goede biologische Italiaanse  pijnboompitten, zeer aromatische basilicum, een heel klein beetje zeezout, wat biologische knoflook en biologische virgin olijfolie.